viatagde publicatie "Tour de France 2025: kersensap, trendy drankje of placebo-effect?"
Het is niet langer slechts een anekdote: tijdens de Tour de France van 2025 worden de kleine rode of blauwe kersenpakjes bij de finish uitgedeeld als waterflesjes op een dag dat de ontsnapping plaatsvindt. Zure kersensap, Montmorency-concentraat, wonderdrankje... Hoe je het ook noemt: elke renner drinkt het. En hoewel er bij de eerste slok een grimas verschijnt, blijft niemand achter. Dus, is dit gewoon een imitatie van het peloton of echt nuttig? We hebben het onderzocht.
Door Jeff TATARD – Foto's: depositphotos.com, instagram alpecindeceuninck
Geen revolutie, maar een (goede) oplossing
Het is niet de eerste superfood die het peloton verovert, en het zal zeker ook niet de laatste zijn.Maar deze voldoet aan meerdere eisen: het is natuurlijk, makkelijk in te passen in een herstelroutine en – het allerbelangrijkste – het werkt proGenoeg om zowel het personeel als de lopers te verleiden. We zagen het bij alle finishes van mijntagne: EF, UAE, Visma, Ineos… er is geen WorldTour-team dat niet een fles kersensap opentrekt voordat ze op de hometrainers gaan staan om wat te gaan doen. melkzuur wegspoelen.
Voor José Lopez, gerenommeerd prestatiecoach en fysieke trainer, “Zure kersensap is een perfect herstelmiddel, maar geen wondermiddel. Wat het wél biedt, is een combinatie van subtiele effecten: minder ontstekingen, een beetje meer aangevuld glycogeen, een betere nachtrust. Op zich niets spectaculairs, maar het zijn dit soort details die, in combinatie met elkaar, tellen in de derde week van een grote ronde."
Kersensap: wat de wetenschap werkelijk zegt
Achter de hype zitten inderdaad solide, maar genuanceerde gegevens.Polyfenolen met ontstekingsremmende eigenschappen, antioxidanten die microspierbeschadigingen beperken, melatonine om de slaap te reguleren en een aanzienlijke inname van koolhydraten in de post-workoutfase (tot 35 g koolhydraten per 250 ml).
Maar wederom geen effect. supermacht : het draait allemaal om context, dosering, timing. En bovenal om herstel - want daar speelt dit sap een rol in, niet om directe prestaties, in tegenstelling tot supplementen zoals nitraat of de cafeïne.
Mode of imitatie?
Als iedereen het drinkt, komt dat ook doordat iedereen het ziet.Het peloton is er dol op: observeren, kopiëren, verfijnen. Zoals JC Savignoni, voormalig Europees kampioen mountainbiken, nu consultant bij de Tour en directeur van het Gravel Festival, dat dit jaar het Franse kampioenschap vormt, zegt:
"We hebben allemaal rages zien komen en gaan. Maar deze is zo intelligent dat hij gebaseerd is op concrete, discrete maar bewezen effecten. En als een team wint door het te gebruiken, sluit de helft van het peloton zich aan. Het is geen toverdrank, maar het wordt een standaard voor herstel, net als compressiekousen of... luchtlaarzen."
De verkoopprijs
Het andere neveneffect is… de prijsDe versies die in het peloton worden gebruikt, zijn niet hetzelfde als die in de schappen. We hebben het over geconcentreerd sap, afgemeten tot op de milliliter, soms met toegevoegde L-theanine of melatonine, afhankelijk van de prijs. Reken op een prijs tussen de € 15 en € 30 per liter, of ongeveer € XNUMX voor een dosis na de etappe. Het spreekt voor zich dat het voorlopig nog steeds een "elite" product is.
Maar ja, dat is niets nieuws in de wielersport. Zelfs de kleinste aerodynamische sok is al duur genoeg en herstel is inmiddels een waar strijdtoneel.
Wat we er van onthouden
• Ja, zure kersensap heeft een echt effect op het herstel, vooral vanwege de ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen.
• Nee, het is niet revolutionair, maar het voldoet aan alle eisen marginale winst.
• Ja, de brede acceptatie ervan komt evenzeer voort uit de wetenschap als uit de conformiteit van het peloton.
• Nee, het is geen wondermiddel. Maar in een sport waar elk detail telt, is het een extra wapen in het arsenaal van de moderne hardloper.
José Lopez concludeert: “Het is een hulpmiddel, geen oplossing. Maar als je het goed gebruikt, kun je ze effectiever aan elkaar koppelen. En op dat niveau is dat waar we naar op zoek zijn."
Kortom, voor 3bikes.fr Het valt nog te bezien of deze trend voorbijgaat of blijft. Maar één ding is zeker: zolang je het drinkt en een grimas trekt, voelt het waarschijnlijk goed...
viatagde publicatie "Tour de France 2025: kersensap, trendy drankje of placebo-effect?"
