viatagen de publicatie "Koolhydraatoverdosis in het peloton: vooruitgang of overdosis?"
De voeding van hardlopers heeft de laatste jaren een ware revolutie ondergaan, met een aanzienlijke toename van de koolhydraatconsumptie tijdens het sporten. Deze trend is erop gericht om de bloedsuikerspiegel tijdens de race hoog te houden, waardoor de prestaties worden bevorderd en vermoeidheid wordt uitgesteld. Maar hoe kwamen we tot deze bijna exclusieve strategie van energiegels? Wat zijn de ins en outs?
Door Jean-François Tatard – Foto's: ©3bikes.fr / DR
De evolutie van koolhydraatconsumptie tijdens racen
Traditioneel vertrouwen hardlopers op hun spier- en leverglycogeenvoorraden voor de energievoorziening tijdens wedstrijden.. Reserves die zijn opgebouwd tijdens de dagen en maaltijden voorafgaand aan de inspanning. Deze reserves zijn echter beperkt en kunnen bij langdurige inspanningen uitgeput raken. Wat leidt tot een daling van de prestaties, of de gevreesde muur van de 30e of 35e km tot de marathon.
Om dit tegen te gaan is de strategie van koolhydraatbelasting werd aangenomen, bekend als het Scandinavische Dissociated Scheme of SDS. Dit houdt in dat je de inname van koolhydraten verhoogt in de dagen voorafgaand aan een race om de glycogeenvoorraad te maximaliseren. Maar zelfs met deze aanpak kunnen de reserves bij langdurige inspanningen uitgeput raken. Vanwaar het belang van regelmatige inname van koolhydraten tijdens het sporten.
Zoals voedingsdeskundige en coach José Lopez ons eraan herinnert: “ Uit onderzoek is gebleken dat het eten van koolhydraten tijdens het sporten de prestaties bij middellange tot lange duurwedstrijden verbetert. Het kan ook een gunstig effect hebben op oefeningen van korte duur, maar met een zeer hoge intensiteit.".
De opkomst van energiegels
Als antwoord op deze behoefte zijn energiegels populair geworden.. Deze koolhydraatconcentraten, vaak verrijkt met elektrolyten en soms cafeïne, vormen een snel opneembare energiebron. Dankzij hun compacte formaat en gebruiksgemak zijn ze een waardevolle bondgenoot voor hardlopers.
Selon Nicolas Aubineau, sportvoedingsdeskundige diëtist, “ Een energiegel is een exogeen energiesubstraat dat tijdens het sporten vooral koolhydraten levert om de daling van de glycogeenvoorraden te beperken..
Echter, Het is essentieel om geschikte gels te kiezen en deze te gebruiken tester in training om spijsverteringsproblemen op de wedstrijddag te voorkomen. Het is ook aan te raden om de gels met water in te nemen om de opname ervan te vergemakkelijken en de risico's op maag-darmklachten te beperken.testinalen.
Les avantagkomt door een verhoogde koolhydraatconsumptie
Het handhaven van een regelmatige inname van koolhydraten tijdens het sporten heeft verschillende voordelen:
- Het handhaven van de bloedsuikerspiegel : voorkomt plotselinge energiedalingen en gevoelens van intense vermoeidheid.
- Behoud van spierglycogeen : door een externe energiebron aan te bieden, put het lichaam minder uit zijn interne reserves, waardoor uitputting wordt uitgesteld.
- Verbetering van de prestatie Uit onderzoek is gebleken dat de inname van koolhydraten tijdens het sporten de prestaties kan verbeteren, vooral bij langdurige inspanning.
Voorzorgsmaatregelen die genomen moeten worden volgens coach Lopez
Hoewel de voordelentagEr zijn veel redenen voor de consumptie van koolhydraten tijdens het sporten, Overmatig of ongepast gebruik kan leiden tot spijsverteringsstoornissen. Volgens coach José Lopez is het daarom cruciaal om:
- Tester in opleiding : voordat u een nieuwe voedingsstrategie in de race toepast, is het essentieel om testtijdens trainingssessies om tolerantie te garanderen.
- Pas de hoeveelheden aan : De aanbevelingen variëren, maar vaak wordt een inname van 30 tot 60 gram koolhydraten per uur voorgesteld, afhankelijk van de intensiteit en duur van de inspanning.
- Varieer de bronnen : Door af te wisselen tussen gels, energiedrankjes en vast voedsel kunt u eentonigheid en spijsverteringsproblemen voorkomen.
Bovendien merkt Dr. Alain Taconet, een tandarts in Franconville, die we raadpleegden om dit artikel te schrijven, zelf op een toename van het aantal gaatjes bij sporters. En vooral onder wielrenners, waarschijnlijk door de consumptie van suikerhoudende gels tijdens het sporten. Het is daarom van essentieel belang om een goede mondhygiëne te handhaven om deze ongemakken te voorkomen.
concluderen
De toename van de koolhydraatconsumptie tijdens het sporten, met name via energiegels, is een belangrijke ontwikkeling in de sportvoeding.. Wanneer deze strategie goed wordt beheerst en aan ieder individu wordt aangepast, is het mogelijk om de prestaties te optimaliseren en de grenzen van vermoeidheid te verleggen. Zoals altijd blijven luisteren naar je lichaam en experimenteren met training de sleutels tot een succesvolle voedingsaanpak.
Echter, Het is belangrijk om te beseffen dat deze verhoogde koolhydraatconsumptie gevolgen kan hebben voor de mondgezondheid..
De volgende keer dat u op pad gaat, route of de paden, vergeet niet je energiegels mee te nemen. Maar het allerbelangrijkste is dat u ervoor zorgt dat u: tester tijdens je training voor de grote dag. Voorkomen is immers beter dan genezen… of dan dubbelgevouwen de race uitrijden!
viatagen de publicatie "Koolhydraatoverdosis in het peloton: vooruitgang of overdosis?"
