Test biologische Baouw Extra repen

Als algemene regel geldt dat het niet eenvoudig is om uw gewoonten te veranderen, maar uitgaande van het principe dat plezier beleven aan de oefening steeds belangrijker wordt voor uw lichaam. 3bikes.frNaast de impact op de prestaties zullen we daarom steeds meer de voorkeur geven aan gezonde voeding, maar ook aan lekker, praktisch, verantwoord en met respect voor de natuur en ieders gezondheid.

En laten we nu samen het resultaat van onze nieuwste ‘culinaire ontdekking’ bekijken…

Tekst: Jean-François Tatard – Foto's: DR

Baouw, het is niet zomaar een simpel sportvoedingsmerk. Baouw is een concept dat sportvoeding buiten de gebaande paden haalt, dankzij een ‘culinair initiatief’ die bij geen enkel ander merk bestaat, en die wil dat de producten uit het assortiment worden geproduceerd in de keukens van een zeer gerenommeerde chef-kok.

Dit model is ontstaan ​​uit de observatie dat het merendeel van de producten die atleten consumeren en die we daarom in gespecialiseerde winkels aantreffen, meestal overmatig verwerkt zijn en als we het voedingsetiket op de verpakking lezen, blijkt dat de lijst met ingrediënten vaak steeds langer wordt. .

Dit is volkomen ongebruikelijk: bij Baouw wordt het recept voor alle repen (en ook voor andere producten uit het assortiment) gemaakt in de keuken van een tweesterrenchef, die niemand minder is dan de toepasselijk genaamde Yoann Conte. En dus is degene die de fans die het geluk hebben om zijn gerechten te komen proeven aan de oevers van het meer van Annecy meeneemt op een buitengewone reis naar het hart van wat hem inspireert, ook een fan van buitensporten.

En in deze keuken zit nog een bekende figuur op het gebied van sport en voeding. Van Alain Prost tot Christine Aaron, via Lance Armstrong en Kilian Jornet, Benoît Nave heeft veel atleten ondersteund in de osteopathie, maar ook voor wat ons interesseert in dit artikel: voeding. Benoit Nave is namelijk een gerenommeerd voedingsdeskundige en daarmee medeoprichter van het merk.

Prestaties komen vanzelf wanneer u in goede fysieke en mentale conditie verkeert, wat impliceert dat dit alleen de vrucht is van welzijn in het algemeen. Als het gaat om eten voor de sport, is het Benoit Nave zelf die het maar zegt “Het gaat vooral om het vermijden van graanproducten, geraffineerde suikers en andere ultrabewerkte voedingsmiddelen”. Daar heb je het, de inzet van de kampioen osteopaat en de andere mede-oprichter van Baouw. In het kort: focus op ingrediënten met een hoog gehalte aan natuurlijke antioxidanten en die het zuur-base-evenwicht respecteren.

Het zijn dus de voedingsmiddelen die de twee ontwerpers dagelijks kiezen, evenals het feit dat ze uit de biologische landbouw komen, die de prestaties van hun producten voor de consument het beste tot uitdrukking brengen. Op fysiek niveau uiteraard en uiteindelijk ook op intellectueel en mentaal niveau. Omdat neurotransmitters bijvoorbeeld vaak een onvermoede rol spelen in stemming en motivatie.

Dus vroeger testAls de bars uit dezelfde keukens komen als dit sterrenrestaurant, hadden we al de visie van een 100% biologisch merk, met uitsluiting van onnatuurlijke en ultrabewerkte producten zoals glucosestroop, dextrose, maltodextrine en andere, die in de meeste van de producten die dagelijks worden geconsumeerd. Er moest echter worden gecontroleerd of de ingrediënten zo natuurlijk, rauw, eenvoudig en zonder toevoegingen waren als gewenst.

En uit enig onderzoek bleek dat het mengen in het ontwerp ook koud gebeurde. En dus was er geen verwarming, alleen de wrijvingswarmte van de ingrediënten. Het is duidelijk dat de warmte die tijdens de bereiding wordt geproduceerd nooit hoger zal zijn dan 40°C, wat een optimaal behoud van micronutriënten garandeert.

De reflectie richtte zich vervolgens op een discours van het type: ‘Wat heeft het voor zin om zo veeleisend te zijn bij de keuze van onze voedingsproducten, als de kwaliteiten van deze grondstoffen worden vernietigd in de ontwerpmethode die het grootste deel van de tijd op hoge temperaturen verhit? temperatuur". Bij Baouw vermijden ze, door hun producten bij lage temperaturen te ontwikkelen, de transformatie van de moleculen en behouden ze zo de smaak en voedingskwaliteiten van de verschillende ingrediënten in hun recepten.

Een paar jaar geleden om 3bikes.fr, hadden we al testé repen van het merk met soms gewaagde combinaties en vooral ook wel eens gemaakt met groenten of zelfs Guérandezout. En we vonden het idee goed, want het feit is dat met de duur van de inspanning, vooral bij ultra, er een verzadiging van de “zoete” smaak ontstaat. Als u op een bepaald moment iets zouts vindt, kunt u het plezier van eten herontdekken.

Kortom, Baouw-recepten zijn rauw, natuurlijk en heerlijk. Ze zijn duidelijk ontworpen voor atleten die hun lichaam en de planeet respecteren, maar ook voor goedaardige mensen die net zoveel van het buitenleven houden als van goede producten. Wat bovendien duidelijk verrassend was, was de eenvoud en verrukkingen van hun recepten. Concreet, bij het lezen van het etiket is er geen enkel “onbekend” ingrediënt : eenvoudige voedingsmiddelen in rauwe staat in de natuur of op de markt. Zoals in de keuken van restaurant La Maison Bleue van Yoann Conte.

Op onze laatste lange uitstapjes namen we daarom elke keer een van de vier nieuwe bars mee die we besloten hadden testeh... totdat je ze allemaal geproefd hebt.

Vanille/macadamia

Banaan/pecannoot

Chocolade/hazelnoten

Koffie/amandelboter

In gebruik zijn deze energierepen een echte samenvatting van de voordelen en voldoen ze ook effectief aan onze energiebehoeften. Een ideale calorie-inname tijdens onze trainingen. Tvolledig verteerbaar en zonder toegevoegde suikers, het is in de eerste plaats een gezonde oplossing en in de tweede plaats heerlijk. En het voelt goed... Het is de bar die perfect is voor wedstrijden of tijdens onze uitjes.

Bovendien bevat dit gloednieuwe formaat van 50 g meer oliehoudende zaden en lipiden dan de klassieke repen van 25 g. En dit is niet om ons te mishagen...

Wat u moet onthouden:

Geen speling

Geen spijsverteringsprobleem

Gemak van assimilatie

Nuttige calorieën

Recepten die voldoening geven

Gastronomische en natuurlijke recepten

Het gevoel een beloning te ervaren

concluderen

Het komt niet vaak voor dat we een tweesterrenkeuken eten. Vooral omdat het ons deze keer minder dan € 3 kostte. Maar afgezien van deze genereuze smaken die onze smaakpapillen deden ontploffen, het is het (soms verrassende) huwelijk van smaken en de zeer intelligente en doordachte combinatie van ingrediënten van voedingskwaliteit die zeer interessant zijn voor onze sportpraktijk die ons heeft overtuigd.

Wij waren erg blij met deze herontdekking van het merk. Nu al omdat de producten perfect aansluiten bij onze behoeften om prestatiedoelstellingen te behalen, maar ook omdat de inzet van dit merk, met name het beschermen van de natuur en daarmee onze favoriete speeltuin, een van de speerpunten van het merk is. En dat allemaal Houd er rekening mee dat zo'n heerlijke traktatie midden in een inspanning meestal als een echte beloning wordt ervaren.

=> ZIE OOK : Al onze Hardware artikelen