Test van de Apurna Energiecake

Wekenlang ben je bezig met het voorbereiden van je doel. Je hebt alles goed gedaan en op het laatste moment, onbedoeld of door onwetendheid, verpest je alles, in minder dan een half uur of de tijd van je ontbijt. Als er één stap is die je niet mag missen, dan is het wel het eten van je laatste maaltijd voor de wedstrijd... Apurna Energy Cake kan je helpen het probleem op te lossen.

Door Jean-François Tatard – Foto's: Jeff Tatard / DR

Tijdens een wedstrijd of langdurige training zullen uw energiereserves erg onder druk komen te staan. Hetzelfde geldt voor de leverfuncties en die van uw doorvoertestuiteindelijk. En als we hieraan de uitzonderlijke stress toevoegen die met het evenement gepaard gaat, is het van doorslaggevend belang om zorgvuldig te kiezen waaruit uw laatste maaltijd zal bestaan. Dus speciaal ontworpen voor atleten die een duurevenement willen ondernemen, De pre-workoutcake van Apurna lost dit probleem volledig op.

Je neemt het vóór de race, vaak bij het ontbijt, maar het verteert zo snel dat je er zelfs op het laatste moment ongestoord van kunt genieten. De samenstelling is het resultaat van meerdere jaren onderzoek naar sportvoeding binnen de R&D-eenheid van Apurna. De samenstelling komt dus overeen met de voedingsbelasting die het meest geschikt is voor de inspanning die u te wachten staat.

Sommige cijfers

• 81 g koolhydraten
• 538 kcal
• Fosfor, Magnesium en zink die bijdragen aan een normaal energiemetabolisme
• Magnesium en ijzer die vermoeidheid helpen verminderen
• Zink dat de cellen helpt beschermen tegen oxidatieve stress

Enkele ingrediënten

Sucrose, meelbereiding (tarwebloem, tarwegluten, bonenmeel, tarwemoutmeel), gist, enzymen, antioxidant (ascorbinezuur), magere cacao (16%), fructose, heel eipoeder, cacaonuggets chocolade 8% ( suiker, cacaomassa, cacaoboter, emulgator (sojalecithine), natuurlijk vanille aroma), plantaardig vet (zonnebloemolie, glucosestroop, melkeiwit, anti agglomeraat (siliciumdioxide), stabilisator (kaliumfosfaat), Prolacta® (3,5%) (natief oplosbaar melkeiwitisolaat, emulgator – sojalecithine), zout, rijsmiddelen (natriumbicarbonaat, dinatriumdifosfaat), mineralen (tri -magnesiumdicitraat, zinksulfaat), vitamine B1.

Naast dat het gevalideerd is als “anti-doping” en goedgekeurd is door het professionele wielerteam Groupama-FDJ en zelfs door de Franse Atletiekfederatie, Apurna raadt deze taart aan voor alle duursporten: hardlopen in al zijn vormen, fietsen, zwemmen maar ook tennis, voetbal, enz.

We hebben het schort aangetrokken

Je hoeft niet Pierre Hermé of Cyril Lignac te heten om een ​​geslaagde taart te maken. Het is het snelste en gemakkelijkste ontwerp in de geschiedenis van het bakken...

NOODZAKELIJK GEREEDSCHAP

• Een slakom
• Eén eetlepel
• Een doseerapparaat
• Een mal
• Een beetje olie om de vorm in te vetten en een stukje keukenpapier helpt ons
• Een oven die verwarmt tot 180°
• En ik vergat bijna te schrijven: de Apurna pot

Het goede nieuws

Zelfs de magnetron kan de cake bereiden. Met een grote voorsprongtage: je vergeet de traditionele 15 minuten voorverwarmen en 30 minuten koken. En je portie is binnen drie minuten klaar! Je hoeft je taart niet eens de dag ervoor te maken. Je kunt het 's ochtends meteen doen als je uit bed komt.

Instructies voor gebruik

Je opent de doos en het eerste wat je kunt zeggen is dat het al heel lekker ruikt. Giet vervolgens 133 g van de 400 g poeder uit de Apurna-doos in een slakom. Voeg vervolgens 100 ml water toe. Vervolgens homogeniseren we met een eetlepel. Wij roeren. Wij agglomereren. Wij standaardiseren. Kortom, ik ken de culinaire taal niet goed, maar we mixen tot we een harmonieus deeg verkrijgen. Een deeg dat vervolgens in een geschikte schaal wordt gelegd die vooraf is ingevet met olie op een stuk papier.

Het enige dat overblijft is om het drie minuten in de magnetron te zetten en we kunnen je Maïté noemen…

Les avantages en de voordelen

Goed, verteerbaar, voedzaam, snel en eenvoudig!

Ik aarzel nog vaak om het aan mijn gasten te serveren en hen niets over dit designgeheim te vertellen. Door ze te laten geloven dat ik net zo bekwaam ben in koken als in sport. Het maken van deze taart kost me vijf minuten, van het ontwerpen tot het einde van het bakken. Het is ook minder stress. Je hoeft niet na te denken. Je kunt deze cake volledig vertrouwen en je alleen maar zorgen maken over het verloop ervan, zonder het risico te lopen op falen of spijsverteringsproblemen. Het is echt goed. Geblinddoekt, om te proeven, kunnen we ons verre van voorstellen dat het een dieetcake is. Bovendien krijg je er geen dorst van en vult het niet. Na het ontbijt heb ik al wielerwedstrijden en zelfs een marathon volbracht zonder de hele wedstrijd iets aan eten toe te voegen, behalve het equivalent van een liter suikerwater. Ik ben nog steeds erg bang voor de spijsvertering. Op dat niveau ben ik kwetsbaar. Zo, met deze taart, geen buikpijn of maagproblemen. Het is uitstekend verteerbaar en tijdens de race heb ik geen buikpijn of interne problemen.testinalen. Als je weet hoe angstaanjagend een lange en zwaar voorbereide wedstrijd kan zijn, is het op mentaal vlak een echte geruststelling om te weten dat je op deze taart kunt rekenen. Vanaf nu zal ik mijn ritueel niet meer veranderen…

En tot slot: waarom Apurna?

Om minstens drie redenen. De eerste is dat Apurna een Bretons bedrijf is. En dat een Breton altijd de voorkeur zal geven aan een Breton (lachend). Maar naast dit misplaatste chauvinisme is het vooral dat Apurna zijn verplichtingen op het gebied van kwaliteit respecteert. Van Made in France in dit gebied is het zeldzaam genoeg om het te onderstrepen.

Apurna innoveert met Prolacta. Prolacta is het resultaat van meerdere jaren onderzoek en klinische studies. Het is een gepatenteerd eiwitconcentraat dat rijk is aan essentiële aminozuren en vooral aan Leucine (BCAA). Achter de naam Prolacta schuilt een goed bewaard productiegeheim. Het is inderdaad een uniek koud microfiltratieproces dat alle oorspronkelijke kwaliteiten behoudt en een onvergelijkbaar niveau van zuiverheid garandeert. De werking voor de spieren is daardoor sneller en effectiever.

De door Apurna gekozen duurzame ontwikkeling trekt ook mijn aandacht, omdat het merk groot belang hecht aan het beheer van energie en grondstoffen op de productielijnen, van start tot afvalverwerking. Zo heeft het bedrijf zijn waterverbruik in zeven jaar tijd met 33% zien dalen en hebben ze de behandeling van hun afvalwater geoptimaliseerd om de kwaliteit ervan te verbeteren. Ten slotte heb ik onlangs vernomen dat Apurna vooruitgang heeft geboekt op het gebied van verpakkingen en het ecologisch ontwerp ervan.

En tot slot: het is misschien helemaal niet objectief, maar ze zijn echt aardig bij Apurna. Het is stom, maar op hetzelfde niveau zal ik altijd naar de aardigste mensen toe gaan...

=> ZIE OOK : Al onze Coaching artikelen